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你真会做西红柿炒鸡蛋吗?记清这几道工序营养口感轻松

发布日期:2020-05-25 02:51   来源:未知   阅读:

西红柿炒鸡蛋,是鲁菜的经典代表,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道百吃不厌的大众菜肴,也是很多烹饪初学者第一道练手菜。它的烹调方法简单易学,营养搭配科学合理。它色泽鲜艳,酸甜爽口、风味宜人,开胃下饭,是一道老少咸宜的家常经典菜肴。

营养价值:

西红柿炒蛋虽然烹饪简单,但是营养价值却很丰富。西红柿被学界称为神奇的菜中之果,富含的“番茄素”具有抑制细菌的作用,同时它含有果酸和多种维生素、矿物质。营养学研究显示,一个人一天食用50-100克西红柿就能满足人体一天的维生素肯矿物质需要。由此可见,物美价廉的西红柿实在是广大民众日常餐饮中营养保健的不二之选。西红柿与鸡蛋混炒后还具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用,可以说是一道非常经典健康养生的家常菜。

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